Производство сметаны “Николаевская ферма”

Наша высококачественная, вкуснейшая сметана классическая и термостатная, жирностью 20%, 25% или 30% вырабатывается из превосходных сливок, имеющих разную жирность. Производство сметаны выполняется резервуарным способом. Сметана «Николаевская ферма» также изготавливается и термостатным методом.

Честное производство натуральной сметаны

Производство сметаны “Николаевская ферма” ведётся из высококачественных, свежайших сливок. В составе данного продукта – сливки разной жирности с кислотностью плазмы не больше 26оТ. Густота нашей продукции в сильнейшей мере зависит от наличия в сырье сухих обезжиренных веществ, таких как белки. Чем выше их содержание, тем гуще сметана. Кроме того, её плотность становится значительнее, медленнее выделяется сыворотка.

СМЕТАНА 15%
СМЕТАНА 20%
СМЕТАНА 25%


СМЕТАНА ТЕРМОСТАТНАЯ 15%
СМЕТАНА ТЕРМОСТАТНАЯ 20%
СМЕТАНА ТЕРМОСТАТНАЯ 25%

Технология производства сметаны

Технология производства сметаны “Николаевская ферма” выполняется в строгом соответствии с установленной технологией и из высококачественного сырья. Нами используется современное оборудование для производства сметаны. Благодаря этому, данный продукт отличается непревзойдённым вкусом. Завершив производство сметаны, завод выполняет её расфасовку. Сметану фасуют охлажденной до 17°С. Её раскладывают в прочную, безвредную для человеческого здоровья тару. Фасовка осуществляется в стаканы из полимерных материалов.

Особенности хранения

Производитель термостатной сметаны без задержек направляет расфасованную продукцию в холодильные шкафы с температурой 0-8°С для созревания. Сметана становится гуще и вкуснее. Замедляется развитие молочнокислых стрептококков. В то же время, микрофлора не прекращает свою жизнедеятельность. Это придаёт продукту характерные очень приятные вкус и запах. До реализации продукт хранится при температуре не более 8°С, не дольше 72 часов с момента приготовления (на заводе – не дольше 36 часов).

Почему потребители предпочитают вкусную сметану “Николаевская ферма”

Купить сметану от производителя можно по доступной и выгодной для потребителей стоимости. Желающие купить на 100% натуральную сметану могут, не сомневаясь, обращаться в наш отдел сбыта. Торговые сети, продающие натуральную сметану и рядовые потребители кисломолочной продукции отдают свои предпочтения сметане “Николаевская ферма”. Попробовав хоть раз нашу, самую вкусную и натуральную сметану от производителя, покупатели в дальнейшем приобретают только её. Отзывы наших клиентов о качестве продукции – исключительно положительные и благодарственные. Наши потребители уверены: самая натуральная продукция производится только у нас, на нашем заводе.

Натуральная молочная и кисломолочная продукция

Мы производим на 100% натуральную сметану и молочные продукты без добавок. У нашей компании имеется своя ферма, находящаяся в экологически чистом районе (свои коровы и своё производство). Также, в ассортименте выпускаемой и реализуемой нами продукции есть такие же, полностью натуральные молочные продукты. Линия производства сметаны позволяет обрабатывать и расфасовывать высококачественную продукцию: молоко, кефир, сыр и творог.